
PLATEAU COMPOSITON LIBRE
Composez votre plateau selon vos envies du moment :
- Huitres du bassin ou autre provenance (Gilardeau, Marennes Oléron, Normandie, ...)
- Coquillages au choix (Palourdes, Praires, Moules d'Espagne, Amandes, Oursins selon la saison, ...)
- Crustacés, (Tourteaux, Homards, Araignées, Langoustes, Langoustines, Pinces, ...)
- Crevettes au choix (Equateur, Malaisie, Nigéria, Madagascar, ...)
- Et nos incontournables (Bulots, Bigorneaux, Petites crevettes grises, blanches, roses, ...)
Le tout, prêt à déguster, est dressé sur un plateau, huîtres et coquillages ouverts, avec pics pour bulots et bigorneaux et rince-doigts.
Les plateaux peuvent contenir de 1 à 6 parts, bon appétit.











